阿拉善五畜

阿拉善双峰驼

    阿拉善双峰驼体质结实，肌肉发达。头高昂过体，颈长呈“乙”字形弯曲，体形呈高方形。胸宽而深，背短腰长，膘满时双峰挺立而丰满。四肢关节强大，筋腱明显，蹄大而圆。毛色多为杏黄或红棕色。阿拉善双峰驼从历史上考证，远在5000年前就已经开始进行驯养，作为一个古老的原始品种，并形成了许多独特的适应荒漠草原的生物学特征。于1990年由内蒙古自治区人民政府命名。主要分布在内蒙古自治区阿拉善盟，阿拉善右旗现存2万峰。阿拉善双峰驼役用性能良好，被称为“沙漠之舟”是乘、挽、驮的良好役畜。挽载重可达1吨，驮运175公斤，日行程35公里，单人骑乘，日可行53公里。

蒙古马

    蒙古马是中国乃至全世界较为古老的马种之一，向来提蒙古族人民的最爱。蒙古马体格不大，平均体高120～135厘米，体重267～370千克。身躯粗壮，四肢坚实有力，体质粗糙结实，头大额宽，胸廓深长，腿短，关节、肌腱发达。被毛浓密，毛色复杂。它耐劳，不畏寒冷，能适应极粗放的饲养管理，生命力极强，能够在艰苦恶劣的条件下生存。8小时可走60公里左右路程。经过调驯的蒙古马，在战场上不惊不诈，勇猛无比，历来是一种良好的军马。阿拉善右旗现存蒙古马332匹，主要在阿拉腾朝克、雅布赖和塔木素一带。

牛

    牛在蒙古族吉祥五畜中排第三，是草原人民良好的役用和肉、奶用牲畜。牛在中国古代是牛科 (Bovidae) 中不同种和不同属家畜的统称。在阿拉善通常指黄牛或普通牛 (Bos taurus)。牛的驯化，距今至少已有 6000 年的历史，在草原地区可能更早。据记载，塞北草原的牛种 “见草地之牛 , 纯是黄色 , 甚大，与江南水牛等，最能走”，也说明了牛种在不同生态环境下产生的差异。牛乳及其制品，一向是草原地区各族人民的重要食品。因牛在草原役用作用退化，加之近些年来生态环境的影响，使牛的饲养量逐步下滑，阿拉善右旗现存栏牛300余头。

绵羊

    绵羊是阿拉善人民最常见的饲养动物。隶属于哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科。身体丰满，体毛绵密，头短，性情胆怯。雄畜有螺旋状的大角，雌畜没有角或仅有细小的角。毛色为白色。目前，阿拉善右旗存栏绵羊10.2万只。绵羊因其独特的肉质被草原人民奉为祭祀神明、婚丧祈祝、款待宾客的上上之选，是烹制烤全羊、煮乌叉（羊背子）的主要原料。绵羊肉性温热，其汤温补，药用作用明显，常被用来做蒙药引子或药膳。绵羊可以为人类提供毛皮等产品。

白绒山羊

    白绒山羊是阿拉善右旗盛产的畜种，因其主产区在雅布赖山脉及孟根布拉格、阿拉腾敖包一带，所以也称为雅布赖白绒山羊。雅布赖白绒山羊体格稍小，体质结实，背腰平直，后躯稍高；面部清秀，额前有一束长毛，有下颌须；公羊有偏螺旋形大角，向后、外、上方弯曲伸展，母羊角细长。雅布赖白绒山羊比之其它区域的山羊，以其绒毛色泽纯白、绒厚纤长、且肉味鲜嫩、无膻味享誉国内外。目前，因生态因素导致白绒山羊饲养量锐减，全旗共有白绒山羊12.5万余只。