央媒聚焦丨沿着边境看中国《中国驼奶之乡：为世界提供一罐好驼奶》

今天 由中央宣传部

“学习强国”学习平台主办的融媒体报道

《沿着边境看中国》

将镜头对准内蒙古阿拉善右旗

刊播了

《中国驼奶之乡：为世界提供一罐好驼奶》

内蒙古最西端的“中国驼奶之乡”阿拉善右旗

在这片金色的沙漠里

骆驼不仅是牧民的朋友

更是“沙漠白金”的创造者

今天小编带大家

去见证一罐好驼奶的诞生！

牧场篇

你知道吗？

骆驼的产奶量很低

一峰母驼一天只能产2至3公斤奶

是牛奶的十分之一

但正是这份稀缺

让它成为“奶中珍品”

集约化产业养殖和之前单独养殖有什么变化

阿拉腾朝格苏木查干通格嘎查养驼户赵海东说：“变化很大！最大的感受就是心里头踏实多了。以前，家里的骆驼产了奶，大多是自家人喝，每天挤奶、照料它们，还增加了自己的收入，驼奶能卖上价，不用再为了生计犯愁。看着日子一天比一天有奔头，心里头满当当的，过得很充实。”

阿拉善右旗通过实施奶价补贴、骆驼养殖圈舍补贴和骆驼保险等扶持政策，有效激发了农牧民的养驼积极性。目前，全旗双峰驼存栏达6.8万峰，其中能繁母驼3.4万峰、挤奶母驼2.2万峰，建成骆驼奶源示范基地40个、标准化驼圈203座，发展骆驼养殖专业合作社114家，带动933户养殖户和3100余名从业人员增收致富。从农牧民朴实的话语中，我们真切感受到他们生活发生的可喜变化，那份踏实的获得感和对未来的美好期盼，正是骆驼产业蓬勃发展带给他们的最宝贵财富，也为阿拉善右旗特色养殖业注入了强劲的发展后劲。

驼奶口感醇厚，回味悠长

牧民们将新鲜挤出的驼奶

通过专业生鲜驼乳冷链运输车运送

严控时间

经过“层层关卡”检测

确保每一滴都新鲜又安全

从源头就把好质量关！

生产篇

科技创新推动驼奶产业升级

牧民手中的鲜奶通过低温杀菌等技术

转化为罐装驼奶、有机驼乳粉

驼奶面膜等高附加值产品

成为乡村振兴的新动能

为阿拉善右旗带来实实在在的绿色发展红利

科技篇

驼奶富含氨基酸、维生素C等，还含有天然类胰岛素因子，这些珍贵的营养成分在加工过程中是如何被完整保留的？

内蒙古中哈骆驼研究院研发办、阿右旗骆驼产业发展中心 研究员  李昱奇说：“采用低温巴氏杀菌工艺，在相对较低的温度下能有效杀灭有害微生物，同时最大程度减少对热敏性营养成分的破坏，避免高温导致氨基酸结构改变和生物活性成分失活。运用真空浓缩技术，在低压环境下使驼奶中的水分蒸发，降低浓缩过程中的温度，防止营养流失。干燥环节使用喷雾干燥或冷冻干燥技术，保留驼奶的营养成分。”

这些科研成果又是如何转化为产业优势的？

内蒙古中哈骆驼研究院研发办、阿右旗骆驼产业发展中心 研究员  李昱奇说：“科研机构与驼奶生产企业紧密合作，建立产学研一体化模式。科研机构将先进的加工技术和成果转让给企业，帮助企业改进生产工艺；企业为科研提供实践平台和数据反馈，促进科研成果不断优化。同时，通过技术推广会、行业论坛等形式，将新技术、新成果普及到整个驼奶产业，提升产业整体技术水平。”

企业篇

作为“中国驼奶之乡”，阿拉善右旗在驼奶深加工方面有哪些独特的工艺？

神驼乳业科技有限公司总经理 王汉林说：“独特的是我们的鲜驼奶，从我们进来以后市场上能喝上新鲜的驼奶保质期是21天。我们采用了最先进的技术——巴氏瞬间灭菌。”

从戈壁牧场到全国市场，阿拉善右旗的驼奶产业不仅让牧民富了起来，更让国人看到了阿拉善驼奶的品质。一罐好驼奶，背后是牧民的辛勤、科技的创新和政策的扶持。

“中国驼奶之乡”——阿拉善右旗，我们为大家提供的不只是一罐奶，更是一份源于自然、守护生态、面向未来的可持续发展承诺。阿拉善右旗将继续依托资源优势，以科技创新为引擎，以政策扶持为保障，打造集生态效益、经济效益与社会效益于一体的全国最大的骆驼产业样板区。